Young Chef Academy

Young Chef Academy uczy gotować dzieci od czwartego roku życia i młodzież do osiemnastego. Najmłodsi poznają podstawowe czynności kuchenne, takie jak mieszanie, krojenie czy dekorowanie potraw, a starsze grupy przygotowują bardziej złożone dania, w tym pierwsze próby obróbki mięsa. Zajęcia odbywają się w grupach dopasowanych do wieku, bez udziału rodziców, a każdy uczestnik pracuje na własnym stanowisku. Program zmienia się w ciągu roku wraz z porami roku i świętami, a menu dostosowywane jest do sezonowości produktów. Placówka przygotowuje też bezpieczne zamienniki dla dzieci z alergiami pokarmowymi. Poza regularnymi zajęciami cyklicznymi działa oferta dla młodzieży obejmująca warsztaty, półkolonie i urodziny, a także osobna propozycja lekcji kulinarnych dla przedszkoli i szkół. Placówka mieści się przy Inżynierskiej 45/U17 we Wrocławiu.

Do regularnych zajęć można dołączyć w dowolnym momencie roku, o ile w wybranej grupie są wolne miejsca, a karnet obejmuje cykl kolejnych spotkań kursu gotowania. Nowy uczestnik trafia od razu do grupy dobranej wiekowo, gdzie zajmuje własne stanowisko pracy i uczy się razem z resztą dzieci bez podziału na etapy wstępne. Przy zgłoszeniu Akademia pyta o ewentualne alergie pokarmowe, żeby przygotować bezpieczne zamienniki składników już na pierwszych zajęciach. Istnieje też możliwość udziału w pojedynczym spotkaniu bez wykupywania pełnego karnetu, jeśli akurat są wolne miejsca.