Pracownia Kulinarna

Uczestnicy warsztatów samodzielnie przygotowują pełnowartościowe posiłki, uczą się krojenia, łączenia smaków i podstawowych technik kuchennych pod okiem trenera. Pracownia Kulinarna przy ulicy Grunwaldzkiej 72 w Jeleniej Górze prowadzi zajęcia dla dzieci i młodzieży, w których stopniowo poznają zasady zdrowego odżywiania i uczą się dostrzegać różnicę między domowym jedzeniem a fast foodem. Zajęcia mają formę zabawy, więc młodsi uczestnicy pracują bez pośpiechu i we własnym tempie. Oferta obejmuje spotkania cykliczne w trakcie roku, warsztaty wakacyjne i ferie z gotowaniem oraz zajęcia dla grup zorganizowanych ze szkół. Program budowany jest tak, by dzieci od podstaw uczyły się samodzielności w kuchni.

Na zajęciach dzieci przygotowują dania od podstaw - od przygotowania składników, przez gotowanie i pieczenie, po dekorowanie i podawanie potraw. W programie znajdują się zarówno proste dania kuchni domowej, jak i elementy pracy cukierniczej, dzięki czemu młodzi uczestnicy poznają różne techniki kulinarne, a nie tylko jeden rodzaj gotowania. Zajęcia prowadzone są przez trenerów pracujących też z dorosłymi grupami, co pozwala przenosić do pracowni dziecięcej sprawdzone metody nauki. Każde spotkanie kończy się wspólną degustacją przygotowanych potraw.